13.8 C
Athens
Τετάρτη, 13 Νοεμβρίου, 2024
ΑρχικήΥγείαΑσφάλεια τροφίμων12 μάρκες οικογενειακών παγωτών μολύνθηκαν με Listeria – Μαζική Ανάκληση

12 μάρκες οικογενειακών παγωτών μολύνθηκαν με Listeria – Μαζική Ανάκληση

Δημοσιεύθηκε:

Σχετικά

Δολοφονία 43χρονης στο Αγρίνιο: «Θόλωσα, έβγαλα το όπλο και πυροβόλησα» – Τα πρώτα λόγια του 30χρονου

Ο 30χρονος που δολοφόνησε εν ψυχρώ την άτυχη 43χρονη Δώρα στο Αγρίνιο το απόγευμα της Δευτέρας, παραδέχθηκε στους αστυνομικούς ότι θόλωσε και έβγαλε το όπλο και την πυροβόλησε.   «Βρήκα τη Δώρα τη στιγμή που βρισκόταν στο αυτοκίνητό τη, μπήκα στη θέση του συνοδηγού για να της μιλήσω, τσακωθήκαμε. Νευρίασα με όλα αυτά που μου είπε

140 τροφικές δηλητηριάσεις από γεύμα σε Fast Food

Μολυσμένο τρόφιμο έστειλε στο νοσοκομείο 140 ανθρώπους στην Καζαμπλάνκα. Τροφική δηλητηρίαση από πιάτο Fast food έστειλε τουλάχιστον 140 άτομα στο Περιφερειακό Νοσοκομείο Mediouna στην Καζαμπλάνκα την Κυριακή. Σύμφωνα με τον εκπρόσωπο του υπουργείου Υγείας στη Μεντιούνα, Σαχάρ Μπουαδέλ τα συμπτώματα ήταν πυρετός, πόνος και υψηλή θερμοκρασία. Σύμφωνα με πληροφορίες, εμφάνισαν αυτά τα συμπτώματα αφού έφαγαν

Στη Σύνοδο για το Κλίμα θα παραστεί ο Κ. Μητσοτάκης στην σκιά της εκλογής Τραμπ

Ο Πρωθυπουργός Κυριάκος Μητσοτάκης θα λάβει μέρος στις εργασίες της 29ης Διάσκεψης των Μερών της Σύμβασης του ΟΗΕ για την Κλιματική Αλλαγή (COP29), στο Μπακού του Αζερμπαϊτζάν. Στις 7:30 ώρα Ελλάδας, ο Πρωθυπουργός θα παραχωρήσει συνέντευξη στην τηλεόραση του πρακτορείου Bloomberg. Στη συνέχεια, ο Κυριάκος Μητσοτάκης θα εγκαινιάσει το ελληνικό περίπτερο στην COP29 και θα

Ευρωπαϊκό Μηχανισμό Πολιτικής Άμυνας για την… κλιματική αλλαγή ζητά η Φον ντερ Λάιεν

Yπέρ της δρομολόγησης ενός Ευρωπαϊκού Μηχανισμού Πολιτικής ‘Αμυνας τάχθηκε η πρόεδρος της Κομισιόν, Ούρσουλα φον ντερ Λάιεν, μιλώντας για την προσαρμογή σε σχέση με την κλιματική αλλαγή σε βιντεομήνυμά της στο φόρουμ του Χαναλχόμεν. Όπως σημείωσε, «η Ευρώπη διαθέτει έναν εξαιρετικό Μηχανισμό Πολιτικής Προστασίας. Θέλουμε να βασιστούμε σε αυτό και να δρομολογήσουμε έναν νέο Ευρωπαϊκό

Καιρός: Δύο περάσματα καταιγίδων θα σαρώσουν τη χώρα – Ποιες περιοχές κινδυνεύουν με πλημμύρες

Για σήμερα, στα νησιά του Ιονίου, την Ήπειρο, τη δυτική Στερεά, τη δυτική Πελοπόννησο και πιθανόν τη Θεσσαλία προβλέπονται ισχυρές βροχές και καταιγίδες που θα συνοδεύονται από μεγάλη συχνότητα κεραυνών και τοπικές χαλαζοπτώσεις. Έκτακτο Δελτίο ΕΜΥ Το επικαιροποιημένο Έκτακτο Δελτίο Επιδείνωσης Καιρού της ΕΜΥ αναφέρει πως δεν υπάρχουν ουσιαστικές διαφοροποιήσεις από το αρχικό δελτίο. Η
spot_imgspot_img

Η Listeria monocytogenes ανήκει στα παθογόνα που αφενός επιβιώνουν σε χαμηλές θερμοκρασίες και αφετέρου προκαλούν θανατηφόρες τροφικές δηλητηριάσεις.

12 οικογενειακά παγωτά με διάφορες γεύσεις και σε διαφορετικές συσκευασίες, ανακλήθηκαν από την αγορά της Σλοβενίας καθώς είναι μολυσμένα με Listeria monocytogenes. Η Διοίκηση Ασφαλών Τροφίμων, Κτηνιατρικής και Φυτοπροστασίας της Δημοκρατίας της Σλοβενίας έλαβε ειδοποίηση από την αρμόδια εταιρεία τροφίμων Hrib doo σχετικά με την προληπτική ανάκληση πολλών παγωτών που παράγει η εταιρεία Neho Isni Dooel στη Βόρεια Μακεδονία. Η λιστερίωση αποτελεί σημαντική ανησυχία για τη δημόσια υγεία επειδή είναι απειλητική για τη ζωή καθώς το 20% περίπου των περιπτώσεων οδηγεί σε θάνατο.

Η Listeria monocytogenes δεν είναι σπάνιο να μολύνει παγωτά και να προκαλέσει ασθένειες. Υπενθυμίζεται η επιδημία λιστερίωσης στις ΗΠΑ με 10 ασθενείς εκ των οποία οι τρεις πέθαναν μετά την κατανάλωση παγωτού μολυσμένου με λιστέρια (διαπιστώθηκε ότι η Listeria monocytogenes ήταν παρούσα στο περιβάλλον επεξεργασίας και ότι το παθογόνο μόλυνε το παγωτό κατά την επεξεργασία) αλλά και πιο πρόσφατα η ανάκληση παγωτών της  Ice Cream House μετά τη νοσηλεία δύο καταναλωτών από λιστερίωση τον Οκτώβριο του 2023.  Επίσης όταν τα παγωτά Big Olaf Creamery το 2022 μολύνθηκαν με λιστέρια, αρρώστησαν 23 άνθρωποι εκ των οποίων οι 22 νοσηλεύτηκαν σε νοσοκομείο, ένας πέθανε και μία έγκυος απέβαλε. Ακόμα και αν το γάλα είναι παστεριωμένο, η λιστέρια μπορεί να μολύνει το παγωτό κατά τα στάδια ανάμειξης, αρωματισμού ή συσκευασίας εάν ο εξοπλισμός ή οι επιφάνειες δεν απολυμαίνονται σωστά.

Το L. monocytogenes είναι ένα εξαιρετικά ανθεκτικό βακτήριο που μπορεί να αντισταθεί και να επιβιώσει στη θερμότητα, το αλάτι, τα νιτρώδη και την οξύτητα πολύ καλύτερα από άλλους παθογόνους μικροοργανισμούς. Αυτό το βακτήριο επιβιώνει σε κρύες επιφάνειες και μπορεί επίσης να πολλαπλασιαστεί αργά στους 0°C νικώντας μια παραδοσιακή άμυνα για την ασφάλεια των τροφίμων – την ψύξη. Ο κίνδυνος από το L. monocytogenes σε τρόφιμα που υποστηρίζουν την ανάπτυξή του αυξάνεται σημαντικά όταν αυτά τα τρόφιμα φυλάσσονται σε ψυγεία που είναι πολύ ζεστά (>5°C) ή όταν τα τρόφιμα αποθηκεύονται για παρατεταμένες περιόδους.

Πρόκειται για τα παγωτά:

  1. Πολυσυσκευασία χωνάκι παγωτού 6/1 – Αριθμός παρτίδας 230530, ημερομηνία λήξης 30/05/2025;
    2. Παγωτό πολλαπλής συσκευασίας Moment Almond, σε ξυλάκι 8/1 – Αριθμός παρτίδας 230530, ημερομηνία λήξης 30/5/2025;
    3. Οικογενειακό Παγωτό Happy Day Chocolate-Vanilla, 1 l – Αριθμός παρτίδας 230517, ημερομηνία λήξης 17/5/2025;
    4. Οικογενειακό  Παγωτό Premium Chocolate,  5,5 l – Αριθμός παρτίδας 230529, ημερομηνία λήξης 29/5/2025;
    5. Οικογενειακό Παγωτό φρούτων δάσους Premuium, 5,5 l – Αριθμός παρτίδας 230529, ημερομηνία λήξης 29/05/2025;
    6. Οικογενειακό Παγωτό Happy Day Strawberry-Vanilla, 1 l – Αριθμός παρτίδας, 230517, ημερομηνία λήξης 17/5/2025;
    7. Οικογενειακό Παγωτό Premium Jagoda, 5,5 l – Αριθμός παρτίδας 230530, ημερομηνία λήξης 30/05/2025;
    8. Οικογενειακό Παγωτό Moment Quatro, σοκολάτα φουντουκιού, 1650 ml – Αριθμός παρτίδας 230527, ημερομηνία λήξης 27/05/2025;
    9. Οικογενειακό Παγωτό Moment Quatro, φράουλα βανίλιας, φασόλια βανίλιας 1650 ml – Αριθμός παρτίδας 230519, ημερομηνία λήξης 19/5/2025;
    10. Οικογενειακό Παγωτό Premium Stracciatella, 5,5 l – Αριθμός παρτίδας 230530, ημερομηνία λήξης 30/5/2025;
    11. Οικογενειακό Παγωτό Premium Vanilla, 5,5 l – Αριθμός παρτίδας: 230516, ημερομηνία λήξης 16/5/2025;
    12. Οικογενειακό Κλασικό παγωτό Βανίλια-Σοκολάτα-Straciatella, 3 l – Αριθμός παρτίδας: 230518, ημερομηνία λήξης 18/5/2025.

Η λιστερίωση επηρεάζει κυρίως έγκυες γυναίκες, ηλικιωμένους και άτομα με εξασθενημένο ανοσοποιητικό σύστημα λόγω ασθένειας (π.χ. διαβήτης, μεταμόσχευση οργάνων, καρκίνος, ηλικία) ή λόγω φαρμάκων (π.χ. στεροειδών). Ένα άτομο με λιστερίωση αρχικά έχει πυρετό, μυϊκούς πόνους και μερικές φορές γαστρεντερικά συμπτώματα, όπως ναυτία ή διάρροια. Εάν η μόλυνση εξαπλωθεί στο νευρικό σύστημα, μπορεί να εμφανιστούν συμπτώματα όπως πονοκέφαλος, δυσκαμψία του αυχένα, σύγχυση, απώλεια ισορροπίας ή σπασμοί. Σε ορισμένες περιπτώσεις, άλλα συστήματα οργάνων μέσα στο σώμα μπορούν να μολυνθούν. Οι μολυσμένες έγκυες γυναίκες μπορεί να εμφανίσουν μόνο μια ήπια ασθένεια που μοιάζει με γρίπη. Ωστόσο, τα αγέννητα παιδιά τους κινδυνεύουν. Οι λοιμώξεις κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης μπορεί να οδηγήσουν σε πρόωρο τοκετό, μόλυνση του νεογνού ή ακόμα και θνησιγένεια.

*Το παρόν άρθρο έχει σκοπό να προσφέρει χρήσιμες πληροφορίες στους επιστήμονες τροφίμων και επαγγελματίες που σχεδιάζουν τα συστήματα και μέτρα ασφάλειας τροφίμων των επιχειρήσεων τροφίμων. Τα συμβάντα ασφάλειας τροφίμων σε τοπικό και παγκόσμιο επίπεδο αποτελούν πολύτιμα εισερχόμενα δεδομένα στην ανάλυση επικινδυνότητας της διαδικασίας διαχείρισης τροφίμων (HACCP) που υποχρεούται να συντάσσει και να διατηρεί βάση νόμου, κάθε επιχείρηση τροφίμων.

Ακολουθήστε το Cibum
στα Google News

Μείνετε ενημερωμένοι

Σας άρεσε το αρθρο; Εγγραφείτε για να λαμβάνεται εβδομαδιαία τα πιο σημαντικά άρθρα με θέμα τα τρόφιμα. 

Subscribe

- Never miss a story with notifications

- Gain full access to our premium content

- Browse free from up to 5 devices at once

[tds_leads input_placeholder="Your email address" btn_horiz_align="content-horiz-center" pp_msg="SSd2ZSUyMHJlYWQlMjBhbmQlMjBhY2NlcHQlMjB0aGUlMjAlM0NhJTIwaHJlZiUzRCUyMiUyMyUyMiUzRVByaXZhY3klMjBQb2xpY3klM0MlMkZhJTNFLg==" pp_checkbox="yes" tdc_css="eyJhbGwiOnsibWFyZ2luLXRvcCI6IjMwIiwibWFyZ2luLWJvdHRvbSI6IjQwIiwiZGlzcGxheSI6IiJ9LCJwb3J0cmFpdCI6eyJtYXJnaW4tdG9wIjoiMTUiLCJtYXJnaW4tYm90dG9tIjoiMjUiLCJkaXNwbGF5IjoiIn0sInBvcnRyYWl0X21heF93aWR0aCI6MTAxOCwicG9ydHJhaXRfbWluX3dpZHRoIjo3NjgsImxhbmRzY2FwZSI6eyJtYXJnaW4tdG9wIjoiMjAiLCJtYXJnaW4tYm90dG9tIjoiMzAiLCJkaXNwbGF5IjoiIn0sImxhbmRzY2FwZV9tYXhfd2lkdGgiOjExNDAsImxhbmRzY2FwZV9taW5fd2lkdGgiOjEwMTksInBob25lIjp7Im1hcmdpbi10b3AiOiIyMCIsImRpc3BsYXkiOiIifSwicGhvbmVfbWF4X3dpZHRoIjo3Njd9" display="column" gap="eyJhbGwiOiIyMCIsInBvcnRyYWl0IjoiMTAiLCJsYW5kc2NhcGUiOiIxNSJ9" f_msg_font_family="downtown-sans-serif-font_global" f_input_font_family="downtown-sans-serif-font_global" f_btn_font_family="downtown-sans-serif-font_global" f_pp_font_family="downtown-serif-font_global" f_pp_font_size="eyJhbGwiOiIxNSIsInBvcnRyYWl0IjoiMTEifQ==" f_btn_font_weight="700" f_btn_font_size="eyJhbGwiOiIxMyIsInBvcnRyYWl0IjoiMTEifQ==" f_btn_font_transform="uppercase" btn_text="Unlock All" btn_bg="#000000" btn_padd="eyJhbGwiOiIxOCIsImxhbmRzY2FwZSI6IjE0IiwicG9ydHJhaXQiOiIxNCJ9" input_padd="eyJhbGwiOiIxNSIsImxhbmRzY2FwZSI6IjEyIiwicG9ydHJhaXQiOiIxMCJ9" pp_check_color_a="#000000" f_pp_font_weight="600" pp_check_square="#000000" msg_composer="" pp_check_color="rgba(0,0,0,0.56)" msg_succ_radius="0" msg_err_radius="0" input_border="1" f_unsub_font_family="downtown-sans-serif-font_global" f_msg_font_size="eyJhbGwiOiIxMyIsInBvcnRyYWl0IjoiMTIifQ==" f_input_font_size="eyJhbGwiOiIxNCIsInBvcnRyYWl0IjoiMTIifQ==" f_input_font_weight="500" f_msg_font_weight="500" f_unsub_font_weight="500"]

Πρόσφατα

spot_img