15.1 C
Athens
Κυριακή, 10 Νοεμβρίου, 2024
ΑρχικήΥγείαΑσφάλεια τροφίμωνΣαλμονέλα σε ζυμαρικά – Ειδοποίηση RASFF από τη Γαλλία

Σαλμονέλα σε ζυμαρικά – Ειδοποίηση RASFF από τη Γαλλία

Δημοσιεύθηκε:

Σχετικά

Μαρτυρία για τον οδηγό λεωφορείου που οδηγούσε μεθυσμένος στο Χαλάνδρι: «Δεν μπορούσε να περπατήσει»

Στη δημοσιότητα ήρθε μαρτυρία για τον οδηγό λεωφορείου που συνελήφθη καθώς οδηγούσε μεθυσμένος στο Χαλάνδρι. Όπως ανέφερε ο αυτόπτης μάρτυρας, « κατέβαζαν οι αστυνομικοί τον οδηγό ο οποίος ήταν φανερά μεθυσμένος. Αφού τον κρατούσαν για να τον βάλουν μέσα στο περιπολικό». Όλα έγιναν λίγο μετά τις 5 το απόγευμα του Σαββάτου όταν οι επιβάτες του

Το Ισραήλ ανοικοδομεί κατεχόμενα εδάφη στη Λωρίδα της Γάζας 

Ο ισραηλινός Στρατός εστιάζει στον Λίβανο, καθώς ο διάδρομος Νετζαρίμ στη Γάζα έχει αθόρυβα επεκταθεί σε έναν ισραηλινό θύλακα 22 τετραγωνικών μιλίων, το οποίο υπενθυμίζει τη διαμόρφωση της Γάζας πριν από το 2005. Ολόκληρο το σχέδιο του Ισραήλ ξεδιπλώνεται με κινήσεις που υποδηλώνουν βλέψεις για εποικισμό της βόρειας Γάζας. Κατά μήκος του διαδρόμου Νετζαρίμ, ισραηλινές

Επίθεση με drones του ουκρανονάτο στη Μόσχα – Έκτακτα μέτρα σε κοντινά αεροδρόμια, vid

προκαλώντας την εφαρμογή περιορισμών στη λειτουργία δύο αεροδρομίων στην περιοχή της ρωσικής πρωτεύουσας, ανακοίνωσαν Ρώσοι αξιωματούχοι. Ο δήμαρχος της Μόσχας Σεργκέι Σομπιάνιν ανέφερε ότι 12 drones καταρρίφθηκαν στις περιοχές Ράμενσκογε και Κολομένσκι περιφερειακά της ρωσικής πρωτεύουσας, όπως επίσης και στην πόλη Ντομοντέντοβο που βρίσκεται νοτιοδυτικά της Μόσχας. “Σύμφωνα με τις πρώτες πληροφορίες δεν αναφέρθηκαν ζημιές

Δεκάδες νεκροί και τραυματίες από ισραηλινό βομβαρδισμό στην Τζαμπάλια της Γάζας 

Ο ισραηλινός Στρατός συνεχίζει το σφυροκόπημα στη Λωρίδα της Γάζας.  Δεκάδες νεκροί και τραυματίες από έναν βομβαρδισμό των Ισραηλινών που έγινε νωρίς το πρωί, κατά μιας κατοικίας στην Τζαμπάλια στα βόρεια της Λωρίδας της Γάζας, ανακοίνωσαν ιατρικές πηγές. Δεν έγιναν γνωστές περισσότερες λεπτομέρειες για τον αριθμό των νεκρών. 

Θεσσαλονίκη: Μυστήριο με χρηματοκιβώτιο που εντοπίστηκε στην αυλή του ξενώνα «Διάπλους» (φώτο)

Τον Σεπτέμβριο του 2023, εντοπίστηκε ένα μυστηριώδες χρηματοκιβώτιο που ήταν κρυμμένο στην αυλή του ξενώνα «Διάπλους», που στεγάζεται σε ένα ιστορικό κτήριο στο κέντρο της Θεσσαλονίκης. Η ύπαρξή του παρέμενε άγνωστη τόσο στη διοίκηση του ξενώνα όσο και στην ιδιοκτήτρια του κτιρίου, Αθηνά Παντελίδου-Κωφίδου, η οποία δήλωσε πλήρη άγνοια για το εύρημα. Από την πρώτη
spot_imgspot_img

Ανάκληση από την αγορά Γαλλίας και Ιταλίας ζυμαρικών μολυσμένων με τον παθογόνο μικροοργανισμό salmonella.

Οι Γαλλικές αρχές ενημέρωσαν σήμερα  την Ιταλία μέσω του Ευρωπαϊκού Συστήματος Ταχείας Ειδοποίησης για επικίνδυνα τρόφιμα (RASFF) για σοβαρό κίνδυνο από noodles. Τα ζυμαρικά είναι μολυσμένα με τον παθογόνο μικροοργανισμό σαλμονέλα και έχουν ήδη ανακληθεί από τα τέλη Σεπτεμβρίου, από τα γαλλικά σουπερμάρκετ Leclerc Intermarché Cooperative U Colruytκαι σήμερα ανακλήθηκαν και από την Ιταλική αγορά.

Σύμφωνα με μελέτη οι πιθανοί μικροβιολογικοί κίνδυνοι για την ασφάλεια των τροφίμων που συνδέονται
στα προϊόντα ξηρών ζυμαρικών περιλαμβάνουν Salmonella enterica και παθογόνο Escherichia coli. Αυτά τα δύο παθογόνα είναι επικίνδυνα λόγω της ικανότητάς τους να προκαλούν ασθένειες με πολύ χαμηλές μολυσματικές δόσεις και να επιβιώνουν σε χαμηλής υδατικής δραστικότητας προϊόντων για παρατεταμένες περιόδους. Παρόλο που τα ξηρά προϊόντα ζυμαρικών δεν έχουν εμπλακεί άμεσα σε οποιαδήποτε τροφιμογενή νοσήματα, τα κρούσματα και οι ανακλήσεις που σχετίζονται με το αλεύρι, σημαντικό συστατικό ζυμαρικών, ή παρόμοια προϊόντα χαμηλής υγρασίας έχουν αναφερθεί. Ωστόσο οι διαδικασίες μαγειρέματος είναι ικανές να μετριάσουν τις μικροβιολογικές επιπτώσεις και τους κινδύνους ασφάλειας τροφίμων που συνδέονται με τα ξηρά ζυμαρικά.

Πρόκειται για τα Noodles  Suzi Wan Nested Noodles 250gμε ημερομηνία Best Before μεταξύ 02/07/2027 και 02/09/2027.

Η τροφική δηλητηρίαση που προκαλείται από σαλμονέλα έχει ως αποτέλεσμα γαστρεντερικές διαταραχές, (διάρροια, εμετός), συχνά συνοδευόμενες από πυρετό και πονοκεφάλους, οι οποίες γενικά εμφανίζονται 6 έως 72 ώρες μετά την κατανάλωση μολυσμένων προϊόντων. Τα συμπτώματα αυτά μπορεί να είναι πιο έντονα σε μικρά παιδιά, έγκυες γυναίκες, άτομα με εξασθενημένο ανοσοποιητικό σύστημα και ηλικιωμένους.

Οι αρχές συμβούλεψαν όποιον έχει καταναλώσει τα προϊόντα αυτά και εμφανίζει αυτά τα συμπτώματα να συμβουλευτεί τον παθολόγο του και να τον ενημερώσει για την κατανάλωσή τους. Εάν δεν υπάρχουν συμπτώματα εντός 7 ημέρων μετά την κατανάλωση των εν λόγω προϊόντων, δεν χρειάζεται να ανησυχεί ή να συμβουλευτεί γιατρό.

*Το παρόν άρθρο έχει σκοπό να προσφέρει χρήσιμες πληροφορίες στους επιστήμονες τροφίμων και επαγγελματίες που σχεδιάζουν τα συστήματα και μέτρα ασφάλειας τροφίμων των επιχειρήσεων τροφίμων. Τα συμβάντα ασφάλειας τροφίμων σε τοπικό και παγκόσμιο επίπεδο αποτελούν πολύτιμα εισερχόμενα δεδομένα στην ανάλυση επικινδυνότητας της διαδικασίας διαχείρισης τροφίμων (HACCP) που υποχρεούται να συντάσσει και να διατηρεί βάση νόμου, κάθε επιχείρηση τροφίμων.

Ακολουθήστε το Cibum
στα Google News

Μείνετε ενημερωμένοι

Σας άρεσε το αρθρο; Εγγραφείτε για να λαμβάνεται εβδομαδιαία τα πιο σημαντικά άρθρα με θέμα τα τρόφιμα. 

Subscribe

- Never miss a story with notifications

- Gain full access to our premium content

- Browse free from up to 5 devices at once

[tds_leads input_placeholder="Your email address" btn_horiz_align="content-horiz-center" pp_msg="SSd2ZSUyMHJlYWQlMjBhbmQlMjBhY2NlcHQlMjB0aGUlMjAlM0NhJTIwaHJlZiUzRCUyMiUyMyUyMiUzRVByaXZhY3klMjBQb2xpY3klM0MlMkZhJTNFLg==" pp_checkbox="yes" tdc_css="eyJhbGwiOnsibWFyZ2luLXRvcCI6IjMwIiwibWFyZ2luLWJvdHRvbSI6IjQwIiwiZGlzcGxheSI6IiJ9LCJwb3J0cmFpdCI6eyJtYXJnaW4tdG9wIjoiMTUiLCJtYXJnaW4tYm90dG9tIjoiMjUiLCJkaXNwbGF5IjoiIn0sInBvcnRyYWl0X21heF93aWR0aCI6MTAxOCwicG9ydHJhaXRfbWluX3dpZHRoIjo3NjgsImxhbmRzY2FwZSI6eyJtYXJnaW4tdG9wIjoiMjAiLCJtYXJnaW4tYm90dG9tIjoiMzAiLCJkaXNwbGF5IjoiIn0sImxhbmRzY2FwZV9tYXhfd2lkdGgiOjExNDAsImxhbmRzY2FwZV9taW5fd2lkdGgiOjEwMTksInBob25lIjp7Im1hcmdpbi10b3AiOiIyMCIsImRpc3BsYXkiOiIifSwicGhvbmVfbWF4X3dpZHRoIjo3Njd9" display="column" gap="eyJhbGwiOiIyMCIsInBvcnRyYWl0IjoiMTAiLCJsYW5kc2NhcGUiOiIxNSJ9" f_msg_font_family="downtown-sans-serif-font_global" f_input_font_family="downtown-sans-serif-font_global" f_btn_font_family="downtown-sans-serif-font_global" f_pp_font_family="downtown-serif-font_global" f_pp_font_size="eyJhbGwiOiIxNSIsInBvcnRyYWl0IjoiMTEifQ==" f_btn_font_weight="700" f_btn_font_size="eyJhbGwiOiIxMyIsInBvcnRyYWl0IjoiMTEifQ==" f_btn_font_transform="uppercase" btn_text="Unlock All" btn_bg="#000000" btn_padd="eyJhbGwiOiIxOCIsImxhbmRzY2FwZSI6IjE0IiwicG9ydHJhaXQiOiIxNCJ9" input_padd="eyJhbGwiOiIxNSIsImxhbmRzY2FwZSI6IjEyIiwicG9ydHJhaXQiOiIxMCJ9" pp_check_color_a="#000000" f_pp_font_weight="600" pp_check_square="#000000" msg_composer="" pp_check_color="rgba(0,0,0,0.56)" msg_succ_radius="0" msg_err_radius="0" input_border="1" f_unsub_font_family="downtown-sans-serif-font_global" f_msg_font_size="eyJhbGwiOiIxMyIsInBvcnRyYWl0IjoiMTIifQ==" f_input_font_size="eyJhbGwiOiIxNCIsInBvcnRyYWl0IjoiMTIifQ==" f_input_font_weight="500" f_msg_font_weight="500" f_unsub_font_weight="500"]

Πρόσφατα

spot_img